چگونه یک کیک بخار کنیم؟

چگونه یک کیک بخار کنیم؟

در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث محبوب در مورد مواد غذایی در اینترنت ، "کیک های بخارپز" به دلیل سلامتی و ویژگی های کم چربی ، مورد توجه بحث قرار گرفته است. بسیاری از شهروندان موارد ناموفق (مانند فروپاشی و چسبناک) را به اشتراک گذاشتند ، و متخصصان پخت راه حل هایی را ارائه دادند. در این مقاله آخرین مباحث داغ برای ارائه راز موفقیت کیک های بخارپز با داده های ساختاری ترکیب شده است.

1. داده های داغ در مورد کیک های بخارپز در سراسر شبکه (در کنار 10 روز)

2. مراحل کلیدی برای بخار موفق کیک ها

1. نسبت مواد (دقیق به گرم)

2. مقایسه زمان بخار و مقایسه دما

3. مهارت های مؤثر برای تست شهروندان

1ضرب و شتم تخم مرغ: باید کف دست سخت باشد (در گلدان نزول نکنید) ، آخرین محبوب 5 میلی لیتر آب لیمو به جای پودر تارتار اضافه کنید

2مهارت غربالگری: آرد باید دو بار الک شود و هنگام مخلوط کردن آن با خمیر تخم مرغ از کلمه "z" استفاده می شود.

3ضد قطره: بعد از اینکه پوشش قالب دارای بسته بندی پلاستیکی مقاوم در برابر دمای بالا است ، 12-15 سوراخ کوچک باید با یک خمیردندان سوراخ شوند

4کنترل سطح آب: حجم آب بخار باید پایین تر از 1.5 سانتی متر باشد ، زیرا بیش از حد منجر به دمای ناپایدار خواهد شد

4. سوالات مکرر پرسیده می شود

5. فرمول های نوآورانه توصیه شده

1کیک بخارپز ابر: از Marshmallows 30G برای جایگزینی بخشی از قند استفاده کنید ، که باعث می شود طعم و مزه سبک تر شود

2کیک بخارپز دو رنگ: دو قسمت از خمیر را تقسیم کنید ، به ترتیب 5 گرم پودر/پودر کاکائو را اضافه کنید

3نسخه عطر میوه: 20 گرم از شوره نارنجی را اضافه کنید ، هنگام بخار شدن برش های مرکبات را به آب اضافه کنید

پس از تسلط بر این نکات ، می توانید یک کیک را بخار کنید که کامل تر از یک دستور العمل مشهور باشد. توصیه می شود هنگام اولین بار با استاندارد مطابقت داشته باشید و سپس پس از مهارت ، تنظیمات ابتکاری را انجام دهید. به یاد داشته باشید که قبل از بخار قبل از حذف قالب ، کاملاً خنک شوید. این کلید حفظ شکل است!