طرز تهیه شراب انگور

طرز تهیه شراب انگور

در سال های اخیر شراب میوه ای خانگی به موضوعی داغ تبدیل شده است، به خصوص شراب انگور که به دلیل طعم شیرین و تهیه ساده آن محبوبیت زیادی دارد. این مقاله روش دم کردن شراب انگور را به طور مفصل معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ضمیمه می کند تا به شما کمک کند مهارت های دم کردن را به راحتی تسلط پیدا کنید.

1. مراحل دم کردن شراب انگور

1.مواد را آماده کنید: انگور تازه، شکر، مخمر، ظرف در بسته.

2.انگورها را تمیز کنید: انگور را بشویید و خشک کنید، ساقه و میوه های بد را جدا کنید.

3.انگور شکسته: کشمش را خرد یا له کنید تا آب آن خارج شود.

4.شکر را اضافه کنید: شکر را با توجه به 15 تا 20 درصد وزن انگور اضافه کنید و یکنواخت هم بزنید.

5.مخمر را اضافه کنید: می توانید مخمر مخصوص شراب میوه را انتخاب کرده و طبق دستور اضافه کنید.

6.تخمیر مهر و موم شده: مخلوط را در ظرف در بسته بریزید و 1/3 از آن را خالی کنید و در جای خنک برای تخمیر قرار دهید.

7.فیلتراسیون و بطری: پس از تخمیر به مدت حدود 1-2 هفته، تفاله ها را صاف کرده و شراب را در بطری های تمیز بریزید تا به پیری ادامه دهید.

2. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. اقدامات احتیاطی برای دم کردن شراب انگور

1.استریل کردن ظروف: تمامی ظروفی که در تماس با شراب قرار می گیرند باید کاملا ضد عفونی شوند تا از آلودگی به باکتری های متفرقه جلوگیری شود.

2.کنترل دما: دمای مطلوب برای تخمیر 18-25 درجه سانتی گراد است. اگر بیش از حد بالا باشد، ممکن است باعث بی‌طعم شود.

3.تنظیم قند: میزان شکر به سلیقه شخصی قابل تنظیم است اما نباید از 25 درصد بیشتر شود.

4.زمان تخمیر: تخمیر در تابستان سریعتر است، حدود 5-7 روز و ممکن است 10-15 روز در زمستان طول بکشد.

4. سوالات متداول

5. ارزش غذایی شراب انگور

شراب کشمش سرشار از پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها است و نوشیدن آن در حد اعتدال می تواند به سلامت قلب و عروق شما کمک کند. اما لطفا توجه داشته باشید:

1. محتوای الکل به طور کلی بین 8-12 درجه است و نوشیدن بیش از حد توصیه نمی شود.

2. بیماران دیابتی باید مصرف قند را کنترل کنند

3. زنان باردار و خردسالان نباید آن را بنوشند.

6. نتیجه گیری

درست کردن شراب انگور خانگی نه تنها به شما این امکان را می دهد که از لذت دم کردن لذت ببرید، بلکه می توانید شراب میوه طبیعی خوشمزه را بدون هیچ گونه افزودنی بچشید. با تسلط بر روش ها و تکنیک های فوق به راحتی می توانید شراب شیرین و خوشمزه انگور دم کنید. به یاد داشته باشید که نوشیدنی های خود را به اشتراک بگذارید و به بحث محبوب دم کردن خانگی بپیوندید!