طرز تهیه برنج قایق اژدها

طرز تهیه برنج قایق اژدها

در 10 روز گذشته، اینترنت در مورد جشنواره قایق اژدها و مسابقه قایق اژدها بسیار محبوب بوده است. در این میان «برنج قایق اژدها» نیز به عنوان یک غذای لذیذ سنتی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. برنج قایق اژدها یک غذای سنتی در طول جشنواره قایق اژدها در گوانگدونگ است. به خصوص در طول مسابقات قایق اژدها، روستاییان دور هم جمع می شوند تا از این وعده غذایی که نماد اتحاد و خوش شانسی است، لذت ببرند. این مقاله به طور مفصل روش تهیه برنج قایق اژدها را معرفی می کند و داده ها و مراحل مربوطه را پیوست می کند تا به همه کمک کند تا به راحتی این غذای خوشمزه را تولید کنند.

1. منشأ و اهمیت برنج قایق اژدها

برنج قایق اژدها از منطقه دلتای رودخانه مروارید گوانگدونگ سرچشمه می گیرد و یک وعده غذایی است که روستاییان در طول مسابقات قایق اژدها به اشتراک می گذارند. این نه تنها یک غذای لذیذ است، بلکه نمادی از اتحاد، شجاعت و برداشت محصول است. برنج سنتی قایق اژدها معمولاً بر پایه برنج چسبناک با مواد غنی مانند سوسیس، میگوی خشک، گوش ماهی و غیره است که به معنای برداشت خوب و زندگی مرفه است.

2. مواد لازم برای تهیه برنج قایق اژدها

3. مراحل ساخت برنج قایق اژدها

1.مواد را آماده کنید: برنج چسبناک را از 2 ساعت قبل خیس کنید و سوسیس، میگو، گوش ماهی، قارچ و سایر مواد را خرد کنید و کنار بگذارید.

2.مواد سرخ شده: تابه را داغ کنید و روغن اضافه کنید و سوسیس را تفت دهید تا معطر شود سپس میگوهای خشک و دلمه و قارچ خرد شده را اضافه کنید و یکدست تفت دهید.

3.برنج چسبناک را بپزید: برنج چسبناک خیس خورده را آبکش کرده، داخل پلوپز بریزید و به مقدار مناسب آب اضافه کنید (سطح آب کمی کمتر از سطح برنج چسبناک باشد) و بپزید تا نیم پز شود.

4.مواد مخلوط شده: مواد سرخ شده را داخل برنج چسبناک نیم پز بریزید و سس سویا و نمک را به دلخواه اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

5.خورش: درب پلوپز را بپوشانید و به تفت دادن ادامه دهید تا برنج چسبناک کاملا پخته و معطر شود.

6.تزئین کنید: روی بادام زمینی سرخ شده و پیاز سبز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

4. ارزش غذایی برنج قایق اژدها

5. نکات

1. زمان خیساندن برنج چسبناک نباید زیاد باشد در غیر این صورت طعم آن خیلی نرم می شود.

2. مواد را می توان با توجه به ترجیحات شخصی تنظیم کرد، مانند اضافه کردن مرغ، گوشت خوک و غیره.

3. برنج قایق اژدها برای طعم بهتر بهتر است در حالی که داغ است خورده شود.

جشنواره قایق اژدها نزدیک است، پس چرا سعی نکنید این غذای سنتی برنج قایق اژدها را درست کنید تا شادی جشنواره را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید!