در ابتدای پاییز چه بخوریم: ترکیبی عالی از آداب و رسوم سنتی و نقاط داغ مدرن
به عنوان یکی از بیست و چهار اصطلاح خورشیدی، آغاز پاییز پایان تابستان و آغاز پاییز است. در این فصل، مردم نه تنها از آداب و رسوم غذایی سنتی پیروی می کنند، بلکه رژیم غذایی خود را بر اساس موضوعات داغ روز تنظیم می کنند. در ادامه تحلیلی ترکیبی از موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته و رژیم غذایی ابتدای پاییز ارائه شده است که راهنمای جامع رژیم غذایی آغاز پاییز را در اختیار شما قرار می دهد.
1. آداب و رسوم غذاهای سنتی اوایل پاییز

در ابتدای پاییز، مکان های مختلف سنت های غذایی متفاوتی دارند. در اینجا برخی از آداب و رسوم رایج وجود دارد:
| غذا | منطقه | معنی |
|---|---|---|
| هندوانه | منطقه جیانگ نان | «خرد پاییز» یعنی از بین بردن گرمای تابستان |
| کوفته ها | منطقه شمالی | "چربی بعد از پاییز" برای جبران انرژی مصرف شده در تابستان |
| گلابی | بسیاری از نقاط در سراسر کشور | ریه ها را مرطوب کنید و از خشکی پاییزی جلوگیری کنید |
| لونگان | فوجیان، تایوان | پر کننده قلب و طحال، تغذیه کننده خون و آرامش اعصاب |
2. موضوعات غذایی محبوب در اینترنت در 10 روز گذشته
بر اساس موضوعات داغ اخیر اینترنت، موضوعات زیر بسیار مرتبط با رژیم غذایی ابتدای پاییز هستند:
| موضوعات داغ | ارتباط | غذاهای توصیه شده برای آغاز پاییز |
|---|---|---|
| "چگونه در دوره کاهش چربی پاییزی چربی اضافه کنیم" | بالا | سالاد سینه مرغ و کینوا |
| "دستورالعمل های ضد خشکی پاییزی" | فوق العاده بالا | سوپ ترملا، فرنی زنبق |
| “چای سلامتی پاییزی” | بالا | چای گل داودی و گرگ، چای سیاه اسمانتوس |
| “ظروف از پیش آماده برای ضیافت خانوادگی جشنواره نیمه پاییز” | در | پرش فوری بودا از روی دیوار، کوفته های یخ زده سریع |
3. دستور العمل های توصیه شده برای آغاز پاییز
با ترکیب نیازهای سنتی و مدرن، دستور العمل های ابتدای پاییز زیر را به شما توصیه می کنیم:
| نام دستور غذا | مواد اصلی | اثربخشی |
|---|---|---|
| فرنی دانه نیلوفر سوسن | زنبق، دانه های نیلوفر آبی، برنج | ریه ها را مرطوب کنید، سرفه را تسکین دهید، اعصاب را تسکین دهید و خواب را تقویت کنید |
| سوپ دنده خوک یام | یام، دنده خوک، گرگ بری | تقویت طحال و معده، تقویت ایمنی |
| خمیر کیولی | گلابی برفی، لو هان گو، شکر سنگ | گرما را از بین می برد و خلط را برطرف می کند، مایع تولید می کند و تشنگی را رفع می کند |
| رب گردو کنجد | دانه کنجد سیاه، گردو، برنج چسبناک | تغذیه کننده کبد و کلیه، مرطوب کننده روده و رفع یبوست |
4. اقدامات احتیاطی برای رژیم غذایی در اوایل پاییز
1.به تدریج چربی پاییزی را بمالید: خوردن ناگهانی مقدار زیادی غذای چرب توصیه نمی شود. توصیه می شود با غذاهای غنی از پروتئین شروع کنید.
2.به تغذیه یین و خشکی مرطوب کننده توجه کنید: پاییز خشک است بنابراین باید بیشتر از غذاهای سفید مانند قارچ سفید، ریشه نیلوفر آبی و ... استفاده کرد.
3.کمتر تند و ترش تر: کاهش مصرف غذاهای تند و افزایش مناسب غذاهای اسیدی مانند زالزالک، انگور و غیره.
4.مواد فصلی ترجیح داده می شود: میوه ها و سبزیجات تازه فصل مانند بامیه، کدو تنبل، خرمالو و غیره را انتخاب کنید.
5. روندهای جدید غذایی در ابتدای پاییز سال 2023
بر اساس تجزیه و تحلیل داده های شبکه اخیر، رژیم غذایی ابتدای پاییز امسال ویژگی های جدید زیر را ارائه می دهد:
| روند | عملکرد | نشان دهنده غذا است |
|---|---|---|
| چربی پاییزی را کمی بچسبانید | رژیم غذایی کم چرب و پر پروتئین محبوب است | ماهی قزل آلا، میگو |
| رواج رژیم غذایی دارویی | محبوبیت داروهای گیاهی چینی در ظروف در حال افزایش است | مرغ خورش گون، کیک پوریا |
| رژیم سلامتی آماده برای خوردن | غذای سالم مناسب پرفروش است | آشیانه پرنده فوری، کوفته سوپ فوری |
| یکپارچگی جغرافیایی | تبادل فرهنگ غذایی بین منطقه ای | خورش کانتونی + چاشنی سیچوان |
آغاز پاییز نه تنها گره تغییر فصل است، بلکه زمان مهمی برای تنظیم رژیم غذایی است. با ترکیب حکمت سنتی با مفاهیم تغذیه مدرن، می توانیم سالم غذا بخوریم و در زمان مناسب طعم لذیذی بخوریم. امیدوارم این راهنمای غذایی برای شروع پاییز بتواند به شما کمک کند که پاییز راحت و سالمی را سپری کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید